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Champignons à la grecque

14/01/2022

En cuisine, à la grecque désigne tout simplement un plat cuit à l’étuvée avec de l’huile d’olive et des herbes...

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Braisé de chou aux saucisses fumées

12/01/2022

Facile à cultiver en raison de sa grande résistance au froid, le chou possède des propriétés anti-oxydantes, anti-fatigue....

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Cuisses de grenouille à la crème de persil

06/01/2022

Les cuisses de grenouille sont utilisées comme ingrédient principal ou secondaire dans des préparations culinaires...

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Orangettes au chocolat

04/01/2022

Les orangettes, de fines lamelles d’orange confites enrobées dans du chocolat noir…. C’est excellent, ça peut également...

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Galette des rois

01/01/2022

La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée à l’occasion de l’Epiphanie, fête...

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Meilleurs vœux pour l’année 2022

31/12/2021

En cette nouvelle année qui s’annonce, je vous présente à toutes et à tous mes meilleurs vœux pour 2022. J’espère...

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Rôti de porc Orloff

30/12/2021

Le rôti Orloff, c’est quoi ? C’est une façon de cuisiner un rôti de porc, de veau ou de volaille avec de la charcuterie...

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Déclinaison autour de la Saint Jacques

29/12/2021

Le goût subtil de la noix de Saint Jacques fait d’elle une invitée de choix des repas festifs. Crue, cuite, en...

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