750 grammes
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echalote

Velouté de panais aux châtaignes

29/11/2022

Le panais cultivé, détrôné par la pomme de terre, est de retour sur la table française depuis la fin du XXe siècle...

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Jarret de porc au persil

15/11/2022

Le jarret de porc est un plat de viande de porc à l'os, populaire en Europe du Nord et de l'Est. Le jarret de porc...

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Escalopes de cèpes panées

11/10/2022

C’est la saison des champignons et cette année, la nature est généreuse, les bois et forêts regorgent de ces merveilles...

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Risotto de lentilles et oeuf poché

31/08/2022

Les lentilles sont cultivées depuis la plus haute Antiquité pour leurs graines. Très riches en éléments nutritifs...

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Filets de sandre sauce estragon, échalotes

27/03/2022

Le sandre, poisson carnassier vit essentiellement en eau douce mais peut s’adapter aux eaux saumâtres. Le sandre...

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Diots au vin rouge

08/02/2022

Le diot est une saucisse savoyarde, traditionnelle de la cuisine savoyarde. Déclinée de diverses façons : nature,...

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Cuisses de grenouille à la crème de persil

06/01/2022

Les cuisses de grenouille sont utilisées comme ingrédient principal ou secondaire dans des préparations culinaires...

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Hachis Parmentier de pot au feu

30/11/2021

J’ai fait un gros pot au feu ce week-end, le premier de la saison. On le mange tel quel une fois, deux fois, mais...

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