La potée désigne un type de préparation culinaire dont le nom vient du pot en terre dans lequel on la faisait à...
En savoir plusLe couscous est, d’une part, une semoule de blé dur préparée à l’huile d’olive, et, d’autre part, une spécialité...
En savoir plusJ’ai fait un gros pot au feu ce week-end, le premier de la saison. On le mange tel quel une fois, deux fois, mais...
En savoir plusC’est quel morceau, la selle d’agneau ? La selle d’agneau désigne la partie haute de la cuisse. Elle se prépare...
En savoir plusL’hiver ne s’est pas encore envolé et, par ce temps, un bon couscous de la mer est le bienvenu. C’est une recette...
En savoir plusOn n’y pense jamais, pourtant le radis noir est excellent pour la santé ! Cette soupe de radis noir detox est parfaite...
En savoir plusLa tête de veau est l’un des abats les plus populaires en France. Il y a, paraît-il, un jour de la tête de veau,...
En savoir plusLe magret est un filet de viande maigre découpé à partir de la poitrine d’un canard gras, engraissé par gavage....
En savoir plus