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legumes

Risotto aux asperges et chorizo

21/04/2022

Voici une recette aux asperges qui ravira les amateurs de ce délicieux légume. Ce risotto m’a beaucoup plu, et...

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Salade de mâche, haddock et betteraves

15/02/2022

Surnommée doucette, la mâche est un légume à feuilles tendres et à saveur délicate. Ce n’est pas une laitue, elle...

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Courge spaghetti, fondue de champignons aux tomates

03/02/2022

La courge spaghetti est aussi appelée spaghetti végétal. Sa chair donne à la cuisson de longs filaments fermes...

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Gratin de fenouil au chèvre

02/12/2021

Le fenouil est un légume dont toutes les parties, racines, feuilles et graines sont comestibles. Son goût est proche...

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Le colcannon

24/09/2021

Le colcannon est un plat traditionnel de la cuisine irlandaise. C’est un plat économique qui peut être servi toute...

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La moussaka

13/07/2021

La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient, mais le plus souvent associé à la Grèce ou...

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Dahl de lentilles corail au lait de coco

15/06/2021

Voici un délicieux plat indien végétarien à base de lentilles corail. Le mot dal désigne en Inde et au Népal plusieurs...

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Tartiflette aux endives

09/02/2021

Difficile de faire plus léger, digeste et facile que l’endive ! Son croquant et son amertume font merveille en...

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