750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

vin blanc

Filets de sandre sauce estragon, échalotes

27/03/2022

Le sandre, poisson carnassier vit essentiellement en eau douce mais peut s’adapter aux eaux saumâtres. Le sandre...

En savoir plus

Champignons à la grecque

14/01/2022

En cuisine, à la grecque désigne tout simplement un plat cuit à l’étuvée avec de l’huile d’olive et des herbes...

En savoir plus

Coq au Riesling

23/11/2021

Le coq au riesling est la version traditionnelle du coq au vin de la cuisine alsacienne, à base de vin blanc (...

En savoir plus

Tourte de veau Marengo aux girolles

16/11/2021

Marengo est un village de l’Italie du Nord dans le Piémont. Napoléon Bonaparte y remporta une victoire en 1800....

En savoir plus

Blanquette de cabillaud aux épices

05/10/2021

Auparavant populaire et méprisé, ce grand poisson est présent aujourd’hui sur la carte de bien des restaurants...

En savoir plus

Encornets farcis à la sétoise

10/06/2021

L’encornet est le nom du calmar lorsqu’il est pêché ou cuisiné. En cuisine, les encornets se préparent de mille...

En savoir plus

Saumon mariné à la Suédoise

30/03/2021

Dans un lointain passé, les habitants des contrées nordiques enveloppaient dans des écorces de bouleau les filets...

En savoir plus

Saumonette, tomate et poivron

24/02/2021

La roussette ou saumonette est apparentée à la famille des requins. Sa chair blanche a l’avantage d’être sans arrête....

En savoir plus