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Vous aimez voyager ! Eh bien, aujourd’hui, je vous emmène en Asie sans bouger de chez vous. J’aime énormément la...
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Le rôti Orloff, c’est quoi ? C’est une façon de cuisiner un rôti de porc, de veau ou de volaille avec de la charcuterie...
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Dans le porc, la palette est un morceau de choix situé sur la partie supérieure de l’épaule, contre l’omoplate,...
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Le Baeckeoffe ( littéralement « four à pain « en allemand ) est un plat traditionnel emblématique de la cuisine...
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Le Potjevleesch est un plat typique du Nord, originaire de Dunkerque, qui signifie « petit pot de viandes « ( c’est...
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La rouelle est une tranche épaisse, de forme ronde, composée d’un os central, de la viande et de la couenne qui...
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Une recette familiale et gourmande qui plaira aux petits comme aux grands. Ingrédients pour 3 à 4 personnes : -...
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D’origine paysanne, le goulash réunit deux des ingrédients emblématiques de la cuisine hongroise : le bœuf gris...
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