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entrees froides

Panna cotta d’asperges vertes, chips de jambon cru

08/06/2022

La saison des asperges se termine bientôt, profitez-en pour les cuisiner. En panna cotta salée, c’est sympa, en...

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Tartare de noix de Saint-Jacques, vanillé et fruits de la passion

15/04/2022

C’est encore la saison de la pêche à la coquille Saint-Jacques, alors faites vous plaisir, achetez-les en coquilles,...

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Champignons à la grecque

14/01/2022

En cuisine, à la grecque désigne tout simplement un plat cuit à l’étuvée avec de l’huile d’olive et des herbes...

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Terrine de foie gras

16/12/2021

Les Fêtes approchent, pourquoi ne feriez-vous pas votre foie gras cette année ? Lorsque vous aurez goûté le foie...

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Terrine de truite/saumon fumés

02/11/2021

Difficile de préparer une terrine ? Testez donc cette recette qui mélange truite fumée et pavé de truite frais,...

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Tartare d’avocat, tomate et courgette

16/09/2021

Une entrée rapide à réaliser et qui fait son effet… Très légère et parfaite pour les chaudes journées d’été ou...

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Gaspacho de melon au basilic

19/08/2021

Le gaspacho est un potage à base de légumes crus mixés, servi froid. Il est très répandu dans le sud de l’Espagne...

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Salade grecque

07/07/2021

La salade grecque ou salade crétoise est une recette de cuisine traditionnelle et emblématique de salade composée...

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