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Le rougail saucisses est un plat traditionnel de l’île de la Réunion, de l’île Maurice et de Madagascar. C’est...
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Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle emblématique...
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Un plat complet et équilibré à base de riz, bœuf haché, courgettes et tomate. Le tout agrémenté de parmesan. Voici...
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Un plat bien coloré de Provence avec de bons légumes de saison. Une délicieuse idée pour accompagner viandes et...
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C’est le retour des asperges, des fraises, profitons-en pour confectionner une jolie salade. Voici une recette...
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Récemment, chez des amis j’ai dégusté ces petits chaussons qui accompagnaient l’apéritif. Je les ai confectionnés...
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Le couscous est, d’une part, une semoule de blé dur préparée à l’huile d’olive, et, d’autre part, une spécialité...
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Ou tripes à la mode de Porto. Cette recette remonte à la fin du moyen âge et est étroitement liée à l’histoire...
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