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tomates

Salade façon niçoise

14/08/2024

La salade niçoise est une spécialité de Nice aujourd’hui répandue dans le monde entier. C’est une entrée qui peut...

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Tomates farcies à la courgette et au mascarpone

11/07/2024

Les tomates farcies, on adore ! La tomate farcie est une spécialité traditionnelle de la cuisine méditerranéenne....

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Chili con carne

29/05/2024

Le chili est un mélange d’épices utilisé entre autres dans la cuisine tex-mex. Il se présente sous forme de poudre...

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Rougail de poulpes

07/12/2023

Le poulpe ou pieuvre est principalement pêché au casier ou pot à poulpe. Pour éviter que la chair soit caoutchouteuse,...

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Souris d’agneau au romarin

08/11/2023

La souris d’agneau est un morceau de viande constitué par le muscle qui entoure le tibia de la patte arrière de...

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Boulettes de bœuf à la menthe

03/10/2023

Les boulettes de viande sont une manière de préparer la viande, qui se rencontre partout dans le monde. Elles sont...

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Le Gaspacho andalou

23/08/2023

Le gaspacho est un potage servi froid, à base de tomates crues, légumes crus mixés et d’huile d’olive. Il est très...

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Conchiglionis farcis au mascarpone et chou kale

02/08/2023

Les conchiglie (“coquilles” ) sont un type de pâtes alimentaires originaire d’Italie. En forme de coquillage, elles...

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