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parmesan

Pesto à l’ail des ours

10/05/2022

A la fin de l’hiver, au début du printemps, l’ail des ours ou ail des bois, ail sauvage, fait surface et enivre...

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Risotto aux asperges et chorizo

21/04/2022

Voici une recette aux asperges qui ravira les amateurs de ce délicieux légume. Ce risotto m’a beaucoup plu, et...

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Rennes croquants

17/02/2022

De petits sablés au parmesan pour l’apéritif avec une drôle de tête. Ces petits rennes rigolos seront du plus bel...

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Tarte au chou kale et au curcuma

31/08/2021

Connaissez-vous le chou Kale ? C’est un chou frisé qui, contrairement à son homologue traditionnel, n’est pas pommé,...

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Moules sauce crémée au parmesan

03/08/2021

Cette sauce à base de crème et de parmesan est une sauce italienne traditionnellement servie avec des pâtes ou...

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La moussaka

13/07/2021

La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient, mais le plus souvent associé à la Grèce ou...

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Les petits farcis niçois

03/06/2021

De retour d’une villégiature dans le pays niçois, je ne résiste pas à l’envie de vous faire partager cette recette...

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Bouchons de polenta au jambon

20/08/2020

La polenta, polenta ou encore poleinte, est une farine de maïs. Très consommée dans le Nord de l’Italie, le Tessin...

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