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On pourrait croire qu’il s’agit d’une spécialité nordiste puisque l’on y retrouve trois ingrédients emblématiques...
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Le waterzooï est une soupe-repas mijotée originaire de Gand en Belgique à base de poulet ou de poisson. Le waterzooï...
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Avez vous déjà préparé un poulet ou un coquelet en crapaudine ? C’est une technique toute simple qui consiste à...
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Difficile de faire plus léger, digeste et facile que l’endive ! Son croquant et son amertume font merveille en...
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Difficile de faire plus léger, digeste et facile que l’endive ! Son croquant et son amertume font merveille en...
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Voici une petite variante des endives au jambon appelées aussi « chicons roulés « dans le Nord. Pour cette recette,...
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Une petite recette toute simple pour un soir, elle est à base d’endives ou “chicons” comme on les appelle chez...
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Dans le Nord, on appelle aussi ce plat « les chicons roulés ». L’endive, chicon en ch’ti, ce qui veut chicorée,...
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