On pourrait croire qu’il s’agit d’une spécialité nordiste puisque l’on y retrouve trois ingrédients emblématiques...
En savoir plusLe waterzooï est une soupe-repas mijotée originaire de Gand en Belgique à base de poulet ou de poisson. Le waterzooï...
En savoir plusAvez vous déjà préparé un poulet ou un coquelet en crapaudine ? C’est une technique toute simple qui consiste à...
En savoir plusDifficile de faire plus léger, digeste et facile que l’endive ! Son croquant et son amertume font merveille en...
En savoir plusDifficile de faire plus léger, digeste et facile que l’endive ! Son croquant et son amertume font merveille en...
En savoir plusVoici une petite variante des endives au jambon appelées aussi « chicons roulés « dans le Nord. Pour cette recette,...
En savoir plusUne petite recette toute simple pour un soir, elle est à base d’endives ou “chicons” comme on les appelle chez...
En savoir plusDans le Nord, on appelle aussi ce plat « les chicons roulés ». L’endive, chicon en ch’ti, ce qui veut chicorée,...
En savoir plus