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viandes

Le poulet basquaise

17/08/2022

Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle emblématique...

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Le gratin camarguais

28/07/2022

Un plat complet et équilibré à base de riz, bœuf haché, courgettes et tomate. Le tout agrémenté de parmesan. Voici...

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Brochettes de porc acidulées

26/07/2022

C’est la saison du barbecue et de l’abricot. Sous sa délicieuse peau veloutée, l’abricot cache une chair au goût...

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Tomates farcies

19/07/2022

Les tomates farcies sont une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines du bassin méditerranéen français....

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Épaule d’agneau à la broche

30/06/2022

Les beaux jours sont revenus, pourquoi ne pas cuire l’épaule d’agneau à la broche sur le barbecue ? Désossez ou...

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Rouelle de porc au four

03/05/2022

La rouelle est la pièce du porc qui correspond à la partie large de la cuisse, taillée en disque avec l’os au milieu....

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Poulet acidulé et sa crème d’ail

12/04/2022

C’est une recette originale issue de la cuisine lyonnaise qui plaît à tous petits comme grands. L’intitulé original...

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Gigot d’agneau au whisky

05/04/2022

Rien de tel qu’un bon gigot pour se régaler. Et pas seulement pour le repas de Pâques mais aussi le reste de l’année...

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