750 grammes
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viandes

La mini potée

12/11/2024

La potée désigne un type de préparation culinaire dont le nom vient du pot en terre dans lequel on la faisait à...

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Le Baeckeoffe

07/10/2024

Le Baeckeoffe ( littéralement « four à pain « en allemand ) est un plat traditionnel emblématique de la cuisine...

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Le filet américain

04/09/2024

Grand classique de la cuisine belge, le filet américain figure sur à peu près toutes les bonnes cartes de restaurant....

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Gardiane de taureau

17/07/2024

La daube des gardians. En cuisine comme aux arènes, la bête noire a ses aficionados : sa viande AOP réjouit les...

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Chili con carne

29/05/2024

Le chili est un mélange d’épices utilisé entre autres dans la cuisine tex-mex. Il se présente sous forme de poudre...

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Le butter chicken

16/04/2024

Le butter chicken ou poulet au beurre est une recette indienne de poulet réalisée avec une sauce aux épices ( garam...

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Poulet acidulé et sa crème d’ail

09/04/2024

C’est une recette originale issue de la cuisine lyonnaise qui plaît à tous petits comme grands. L’intitulé original...

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Épaule d’agneau à la vapeur d'épices

26/03/2024

Une amie de longue date ayant passé une partie de son enfance dans les pays du Maghreb m’a donné cette recette...

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