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viandes

Cordons bleus maison

19/03/2020

En cette période de confinement, pourquoi ne pas régaler vos enfants avec ces cordons bleus faits maison. C’est...

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Lasagnes au poulet et légumes du soleil

10/03/2020

Les lasagnes, on les cuisine à toutes les sauces. Pour changer des lasagnes à la bolognaise, j’ai eu envie de les...

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Poulet en croûte de sel

27/02/2020

La technique de la cuisson en croûte de sel permet de cuire uniformément un poulet comme une viande ou un poisson....

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Bœuf aux carottes

18/02/2020

Un classique qui nous botte : le bœuf aux carottes. Un bon plat d’hiver ! Un régal pour les papilles et le moral........

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La Poule au riz sauce poulette

04/02/2020

La poule au pot est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine française, ainsi qu’une spécialité de la...

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Blanquette de veau à l’ancienne

28/01/2020

La blanquette de veau est une recette traditionnelle de la cuisine française, à base de ragoût de viande de veau...

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Le coq à la bière

19/12/2019

La cuisine du Nord, allias la cuisine ch'ti, évoque souvent d’abord les moules frites de la braderie de Lille ou...

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Souris d’agneau et poires confites

03/12/2019

La souris d’agneau est l’un des morceaux les plus succulents de l’agneau. Il est l’allié incontournable de vos...

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