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creme fraiche

La tarte à l’oignon

30/05/2025

La tarte à l’oignon est une tarte salée garnie de rondelles d’oignons revenus au beurre. C’est un plat complet...

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Sauce aux épluchures d’asperges

07/05/2025

Les asperges, c’est la pleine saison. Mais quel dommage de devoir en jeter les épluchures, alors que l’on peut...

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Le butter chicken

04/05/2025

Le butter chicken ou poulet au beurre est une recette indienne de poulet réalisée avec une sauce aux épices ( garam...

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Parmentier saumon brocoli/chou fleur et comté

23/04/2024

Le Parmentier est, à l’origine un plat à base de purée de pommes de terre et de viande hachée de bœuf. Plat familial...

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Tarte aux figues tout simplement

27/09/2023

La figue est le fruit de la fin d’été ! Qu’elles soient noires, vertes ou violettes, elles sont savoureuses pour...

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Clafoutis aux petits pois

10/08/2023

Le clafoutis est traditionnellement un gâteau originaire du limousin composé de cerises entières non dénoyautées...

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Croustillants de poireaux au chèvre

04/07/2023

Le poireau, on le consomme essentiellement l’hiver, en soupe, gratin, en poêlée. Mais, il est tout aussi agréable...

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Omble chevalier sauce estragon/échalote

15/06/2023

L’omble chevalier est un poisson qui préfère les eaux froides et bien oxygénées. On le trouve dans les eaux marines...

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