/image%2F2632714%2F20190102%2Fob_c610e6_8001e7f5-7dd7-40b7-87d2-4bf1ef65ff64.jpeg)
Je me suis fortement inspirée de la recette de Georges Blanc, chef triplement étoilé installé à Vonnas dans l’Ain....
En savoir plus/image%2F2632714%2F20210517%2Fob_8319cc_55865e8c-874b-4ce7-83ea-8a9bfa52ba2b.jpeg)
Le turbot est le plus fin et le plus noble des poissons plats, pouvant atteindre 50 cm et 6 kg en moyenne. Il vit...
En savoir plus/image%2F2632714%2F20201011%2Fob_41974f_c778d574-33a9-4436-b3a0-e6c0875842e5.jpeg)
Spécialité alsacienne délicieusement conviviale et croustillante, la flammekueche est une tarte dite « flambée...
En savoir plus/image%2F2632714%2F20190104%2Fob_636ad6_6d361916-8a96-49e9-b596-e6c28a090a22.jpeg)
Dans le Nord, on appelle aussi ce plat « les chicons roulés ». L’endive, chicon en ch’ti, ce qui veut chicorée,...
En savoir plus