750 grammes
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creme fraiche

Pavés de turbot sauce au poivre

18/05/2021

Le turbot est le plus fin et le plus noble des poissons plats, pouvant atteindre 50 cm et 6 kg en moyenne. Il vit...

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Tarte flambée bananes chocolat

15/10/2020

Spécialité alsacienne délicieusement conviviale et croustillante, la flammekueche est une tarte dite « flambée...

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Endives au jambon

04/01/2019

Dans le Nord, on appelle aussi ce plat « les chicons roulés ». L’endive, chicon en ch’ti, ce qui veut chicorée,...

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Poulet de Bresse à la crème

02/01/2019

Je me suis fortement inspirée de la recette de Georges Blanc, chef triplement étoilé installé à Vonnas dans l’Ain....

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