750 grammes
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vin rouge

Civet de lapin

22/03/2022

Le civet de lapin, longtemps considéré comme la viande des pauvres, est l’un des mets les plus apprécié au niveau...

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Diots au vin rouge

08/02/2022

Le diot est une saucisse savoyarde, traditionnelle de la cuisine savoyarde. Déclinée de diverses façons : nature,...

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Boulettes façon gardiane

10/08/2021

Lors d’un séjour en Camargue, je me suis régalée avec une gardiane de taureau, la daube des gardians. En cuisine...

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Andouillettes au Beaujolais

08/12/2020

C’est la pleine saison du Beaujolais. Le déguster, c’est bien, mais le cuisiner, c’est aussi très bien. Je l’associe...

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Daube de seiches

28/11/2019

Parce qu’il n’y a pas que le lapin, le lièvre et le bœuf qui se plaisent en daube, une recette savoureuse et économique....

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Les œufs en meurette

18/04/2019

Les œufs en meurette, plat traditionnel de la cuisine bourguignonne à base d’oeufs pochés et de sauce meurette...

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Poires de Noël

25/11/2018

Poires entières cuites dans un bouillon de vin rouge épicé. Ingrédients pour 4 à 8 personnes ( selon les appétits...

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Gardiane de taureau

10/07/2018

La daube des gardians. En cuisine comme aux arènes, la bête noire a ses aficionados : sa viande AOP réjouit les...

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