750 grammes
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veau

Tourte de veau Marengo aux girolles

16/11/2021

Marengo est un village de l’Italie du Nord dans le Piémont. Napoléon Bonaparte y remporta une victoire en 1800....

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Jarrets de veau confits et ses asperges vertes

12/03/2021

Je cherchais une recette pour cuisiner les jarrets de veau, autrement qu’en osso-bucco et j’ai trouvé cette petite...

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Poivrons farcis aux céréales

10/11/2020

J’ai récolté les derniers poivrons au jardin avant l’arrivée du froid. Ils ne sont pas très gros mais suffisamment...

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Le Potjevleesch

18/06/2020

Le Potjevleesch est un plat typique du Nord, originaire de Dunkerque, qui signifie « petit pot de viandes « ( c’est...

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Blanquette de veau à l’ancienne

28/01/2020

La blanquette de veau est une recette traditionnelle de la cuisine française, à base de ragoût de viande de veau...

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Escalope milanaise

23/05/2019

Référence gourmande par excellence, l’escalope milanaise constitue l’un des plats les plus emblématiques de la...

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Butternut farcie à la chair de veau

23/10/2018

La grande famille des courges met du soleil dans nos assiettes, quelle que soit la saison. La diversité de leurs...

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Osso bucco à la milanaise

02/10/2018

Vous voulez épater vos invités en leur proposant une recette 100% italienne ? Tentez l’osso-bucco à la milanaise...

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