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La carbonade flamande ou carbonnade à la flamande est une recette traditionnelle des cuisines belge et du Nord-Pas-de-Calais....
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J’ai déniché cette recette sur le blog de « petits plats entre amis « . De délicieux beignets de courgettes bien...
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Le waterzooï est une soupe-repas mijotée originaire de Gand en Belgique à base de poulet ou de poisson. Le waterzooï...
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Le Maroilles ou marolles, est une appellation d’origine désignant un fromage dont la production et la transformation...
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La cuisine du Nord, allias la cuisine ch'ti, évoque souvent d’abord les moules frites de la braderie de Lille ou...
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Tout comme le poulet, le lapin se déguste à toutes les sauces. La chair du lapin est très appréciée pour son goût,...
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