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Achetées fraîches, les seiches doivent être dépourvues de leur petit os ( cartilage ) avant d’être cuisinées. Revenues...
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C’est un petit clin d’œil à la ficelle picarde mais cuisinée à la mode méditerranéenne. J’utilise dans cette recette...
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La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient, mais le plus souvent associé à la Grèce ou...
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La salade grecque ou salade crétoise est une recette de cuisine traditionnelle et emblématique de salade composée...
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Surprenez vos convives avec cette recette de chèvre rôti que vous pourrez servir accompagné d’une salade pour un...
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Le saumon et l’avocat, une association gourmande qui gagne à tous les coups. Facile et rapide, cette tarte, accompagnée...
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Voici un délicieux plat indien végétarien à base de lentilles corail. Le mot dal désigne en Inde et au Népal plusieurs...
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L’encornet est le nom du calmar lorsqu’il est pêché ou cuisiné. En cuisine, les encornets se préparent de mille...
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