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L’aïoli est traditionnellement, à l’origine, une sauce à l’ail préparée au mortier et pilon, uniquement à base...
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Lors d’un séjour en Camargue, je me suis régalée avec une gardiane de taureau, la daube des gardians. En cuisine...
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Cette sauce à base de crème et de parmesan est une sauce italienne traditionnellement servie avec des pâtes ou...
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Achetées fraîches, les seiches doivent être dépourvues de leur petit os ( cartilage ) avant d’être cuisinées. Revenues...
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C’est un petit clin d’œil à la ficelle picarde mais cuisinée à la mode méditerranéenne. J’utilise dans cette recette...
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La salade grecque ou salade crétoise est une recette de cuisine traditionnelle et emblématique de salade composée...
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Surprenez vos convives avec cette recette de chèvre rôti que vous pourrez servir accompagné d’une salade pour un...
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Le saumon et l’avocat, une association gourmande qui gagne à tous les coups. Facile et rapide, cette tarte, accompagnée...
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