Gratin de ravioles, poireaux et chorizo

C’est une recette toute simple et rapide à réaliser.

Les ingrédients : poireau, chorizo et ravioles se marient très bien ensemble. 
Petit gratin à réaliser un jour maussade ou la pluie est au rendez-vous pour se réconforter.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 barquette de ravioles du dauphiné

- 100 gr de chorizo

- 1 poireau

- 1 gousse d’ail

- 250 ml de crème

- fromage râpé

- Sel, poivre

- Huile

Emincez le poireau, hachez l’ail et coupez le chorizo en morceaux.

Faites revenir le poireau avec un peu d’huile puis ajoutez l’ail, le chorizo et un fonds d’eau. Laissez cuire pendant environ 10 mn .

Dans un plat allant au four, déposez la moitié du mélange poireau/chorizo, recouvrez de 2 plaques de ravioles posées côte à côte, couvrez de crème.

Renouvelez l’opération et terminez par une couche de crème.

Ajoutez du fromage râpé et enfournez pour environ 15 à 20 mn à 200°.

Régalez-vous !