750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

ail

Selle d’agneau confite à l’ail et au romarin

21/09/2021

C’est quel morceau, la selle d’agneau ? La selle d’agneau désigne la partie haute de la cuisse. Elle se prépare...

En savoir plus

Moules de Boyardville marinières

02/09/2021

Une petite escapade sur l’ile d’Oléron en cette fin de saison estivale ! La moule de Boyardville est une moule...

En savoir plus

Salade aïoli de poulpes et encornets

12/08/2021

L’aïoli est traditionnellement, à l’origine, une sauce à l’ail préparée au mortier et pilon, uniquement à base...

En savoir plus

Moules sauce crémée au parmesan

03/08/2021

Cette sauce à base de crème et de parmesan est une sauce italienne traditionnellement servie avec des pâtes ou...

En savoir plus

Poêlée de petites seiches au pistou

28/07/2021

Achetées fraîches, les seiches doivent être dépourvues de leur petit os ( cartilage ) avant d’être cuisinées. Revenues...

En savoir plus

Dahl de lentilles corail au lait de coco

15/06/2021

Voici un délicieux plat indien végétarien à base de lentilles corail. Le mot dal désigne en Inde et au Népal plusieurs...

En savoir plus

Encornets farcis à la sétoise

10/06/2021

L’encornet est le nom du calmar lorsqu’il est pêché ou cuisiné. En cuisine, les encornets se préparent de mille...

En savoir plus

Selle d’agneau au barbecue

01/06/2021

Premier barbecue de l’année, ou deuxième, ou pénultième.... Marre des merguez et pièces de bœuf ? Pourquoi ne pas...

En savoir plus