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moules

Éclade de moules

10/09/2021

Il est impensable de passer des vacances à l’île d’Oléron sans déguster une délicieuse éclade de moules, un vrai...

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Mouclade au curry à la charentaise

03/09/2021

La mouclade est un plat de moules cuites façon marinière, présentées sur coquilles en rosace et nappées d’une sauce...

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Moules de Boyardville marinières

02/09/2021

Une petite escapade sur l’ile d’Oléron en cette fin de saison estivale ! La moule de Boyardville est une moule...

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Moules sauce crémée au parmesan

03/08/2021

Cette sauce à base de crème et de parmesan est une sauce italienne traditionnellement servie avec des pâtes ou...

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La Panettone aux fruits de mer

28/12/2020

La panettone classique est une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’agrumes ou bien...

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Moules au Pineau

15/09/2020

La saison des moules se déroule de juillet à fin avril. Une période qui couvre dès lors trois saisons ( été, automne...

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La Fideuà des vacances

17/07/2020

C’est les vacances, j’en profite pour actualiser une recette de l’été. Connaissez-vous la fideuà ? C’est une paella...

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Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

23/04/2020

Les moules, on les consomme de bien des façons : moules marinières, à la crème, à la plancha, gratinées... Mais...

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