750 grammes
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ail

Poêlée de petites seiches au pistou

28/07/2021

Achetées fraîches, les seiches doivent être dépourvues de leur petit os ( cartilage ) avant d’être cuisinées. Revenues...

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Dahl de lentilles corail au lait de coco

15/06/2021

Voici un délicieux plat indien végétarien à base de lentilles corail. Le mot dal désigne en Inde et au Népal plusieurs...

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Encornets farcis à la sétoise

10/06/2021

L’encornet est le nom du calmar lorsqu’il est pêché ou cuisiné. En cuisine, les encornets se préparent de mille...

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Selle d’agneau au barbecue

01/06/2021

Premier barbecue de l’année, ou deuxième, ou pénultième.... Marre des merguez et pièces de bœuf ? Pourquoi ne pas...

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Couscous de crevettes et sa bisque

16/03/2021

L’hiver ne s’est pas encore envolé et, par ce temps, un bon couscous de la mer est le bienvenu. C’est une recette...

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Houmous de betterave rouge

12/01/2021

La betterave rouge ou betterave potagère peut être consommée crue, râpée dans une salade mais se mange le plus...

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Aubergines gratinées à la fêta

01/10/2020

L’aubergine est un des légumes phare de l’été. On la cuisine notamment dans la ratatouille, la moussaka, farcie,...

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Filet de maigre à la plancha, crème aux cèpes

13/09/2020

Le maigre ou courtine, parfois surnommé grogneur, est une espèce de poissons marins de l’Atlantique ou de la Méditerranée....

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