/image%2F2632714%2F20180305%2Fob_4fd8b0_f0213ab3-5340-4273-9a9f-44c7673191a7.jpeg)
Le goût subtil de la noix de Saint Jacques fait d’elle une invitée de choix des repas festifs. Crue, cuite, en...
En savoir plus/image%2F2632714%2F20211105%2Fob_a23d11_45229d1e-76af-40e9-aaf9-068dc4010a9f.jpeg)
Le waterzooï est une soupe-repas mijotée originaire de Gand en Belgique à base de poulet ou de poisson. Le waterzooï...
En savoir plus/image%2F2632714%2F20211008%2Fob_0379f9_d6b05c08-4342-4b64-b172-3d00305a41ac.jpeg)
La brandade de morue est un mets à base de morue ( cabillaud sèché et salé ). Cette spécialité nîmoise, créée à...
En savoir plus/image%2F2632714%2F20211004%2Fob_2116b7_b809448d-ddbd-493a-a137-20fbd78cce56.jpeg)
Auparavant populaire et méprisé, ce grand poisson est présent aujourd’hui sur la carte de bien des restaurants...
En savoir plus/image%2F2632714%2F20210907%2Fob_fdc22b_fa670eb7-5365-4527-a6c0-aea4c013260a.jpeg)
Il est impensable de passer des vacances à l’île d’Oléron sans déguster une délicieuse éclade de moules, un vrai...
En savoir plus/image%2F2632714%2F20210903%2Fob_06305a_58672eb3-4ac9-4b3d-8919-d99d51ccaff4.jpeg)
La mouclade est un plat de moules cuites façon marinière, présentées sur coquilles en rosace et nappées d’une sauce...
En savoir plus/image%2F2632714%2F20190925%2Fob_376ce7_98a41083-9d13-4865-a3da-4a3a75a5ffb1.jpeg)
Une petite escapade sur l’ile d’Oléron en cette fin de saison estivale ! La moule de Boyardville est une moule...
En savoir plus/image%2F2632714%2F20210717%2Fob_ae0015_2e8fb54e-00a4-4c63-9f70-e71e91941a43.jpeg)
L’encornet est le nom du calmar lorsqu’il est pêché ou cuisiné. En cuisine, les encornets se préparent de mille...
En savoir plus