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Le canard à l’orange est une spécialité culinaire gastronomique de la cuisine française, originaire de la cuisine...
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C’est une recette que j’ai emprunté au chef Simon ! Des cuisses de canard cuites au four en même temps que les...
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Avec les températures de ces derniers jours, un pot au feu s’impose en plat « doudou » et réconfortant, surtout...
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Le confit de canard est une spécialité du Sud-Ouest que l’on peut déguster toute l’année grâce aux conserves maison...
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Le magret est un filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine d’une oie ou d’un canard gras, engraissé...
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