Le gaspacho est un potage servi froid, à base de tomates crues, légumes crus mixés et d’huile d’olive. Il est très...
En savoir plusLes lentilles sont cultivées depuis la plus haute Antiquité pour leurs graines. Très riches en éléments nutritifs...
En savoir plusLe fenouil ou fenouil commun est une plante généralement vivace mais parfois bisannuelle de la famille des apiacées....
En savoir plusSymbole d’automne, le potiron est originaire d’Amérique du Sud. Très présent dans les jardins d’antan, il redevient...
En savoir plusL’hiver, c’est la saison des soupes. C’est chaud, c’est bon, c’est facile à faire. Mais, quand on a fait plusieurs...
En savoir plusLe gaspacho est un potage à base de légumes crus mixés, servi froid, très répandu dans le sud de l’Espagne et le...
En savoir plusUn minestrone est une variante de soupe de légumes épaisse de la cuisine italienne, souvent additionnée de pâtes...
En savoir plusUne spécialité du Nord toute aussi délicieuse que la soupe à l’oignon. Ingrédients pour 4 personnes : - 2l de bouillon...
En savoir plus