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Le magret est un filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine d’une oie ou d’un canard gras, engraissé...
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Pour changer des plats traditionnels de viande rouge, rabattez vous sur la viande blanche. En plus d’être très...
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Une recette familiale et gourmande qui plaira aux petits comme aux grands. Ingrédients pour 3 à 4 personnes : -...
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Le cassoulet traditionnel, c’est long à réaliser. J’ai trouvé chez « La Comtesse du Barry » une recette simplifiée...
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D’origine paysanne, le goulash réunit deux des ingrédients emblématiques de la cuisine hongroise : le bœuf gris...
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Une autre façon de cuisiner le porc. Côtes de porc gratinées, de quoi permettre au porc de rester tendre. Ingrédients...
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Qui se souvient encore du bœuf mironton ? L’art génial d’accomoder les restes d’un pot au feu quand on a prévu...
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Le chili est un mélange d’épices utilisé entre autres dans la cuisine tex-mex. Il se présente sous forme de poudre...
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