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Difficile de faire plus léger, digeste et facile que l’endive ! Son croquant et son amertume font merveille en...
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Une petite idée de feuilletés pour l’apéritif, à réaliser à l’aide d’un emporte-pièce. On en trouve de toutes les...
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J’ai eu l’occasion dernièrement de goûter un camembert en croûte, cela m’a donné l’idée d’élaborer une variante...
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La tomate, on adore tous ce fruit que l’on consomme cru ou cuit en été bien sûr mais aussi tout au long de l’année...
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La brandade de morue est un mets à base de morue ( cabillaud sèche et salé ). Cette spécialité nîmoise, créée à...
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Le brocoli est une variété de chou originaire du sud de l’Italie. Il fut sélectionné par les romains à partir du...
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Une tourte complète qui se sert aussi bien chaude que froide. Personnellement, je la prépare la veille pour la...
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