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La choucroute est un mets composé de chou coupé finement et transformé par lacto-fermentation dans une saumure,...
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Le Maroilles ou marolles, est une appellation d’origine désignant un fromage dont la production et la transformation...
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Véritable recette catalane que m’a gentiment transmise une catalane « pure souche « . Les Pays catalans désignent...
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