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Les œufs en meurette, plat traditionnel de la cuisine bourguignonne à base d’oeufs pochés et de sauce meurette...
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L’aïoli est une sauce à base d’ail et d’huile d’olive. Comme la mayonnaise, l’aïoli est une émulsion, un mélange...
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Cet automne, je vous ai présenté une poêlée campagnarde aux cèpes. Aujourd’hui, je vous propose une poêlée aux...
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Une spécialité du Nord toute aussi délicieuse que la soupe à l’oignon. Ingrédients pour 4 personnes : - 2l de bouillon...
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Une façon simple et délicieuse de cuisiner les légumes courants ( carottes, navets, petits oignons .... ) ! Les...
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Une recette terre, mer : le veau sauce au thon. Le vitello tonnato ( ou vitel’tonné ) est un plat originaire du...
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Ces galettes sont simples et rapides à faire, idéales pour un repas complet en leur ajoutant juste un légume cuit...
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La daube des gardians. En cuisine comme aux arènes, la bête noire a ses aficionados : sa viande AOP réjouit les...
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